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这芋头蛋糕长得太朴实一不小心就会被错过的美味千万别错过

时间:2019-08-11 11:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  麦子老妈的食味记

  【这芋头蛋糕,长得太俭朴,一不小心就会被错过的甘旨,万万别错过】我家女儿是个芋头控,比来在淘宝上看见有卖台湾的一款真芋头蛋糕,别看它没有富丽的外表,淘宝上600克要卖135元呢!更况且顿时过年了也买不了呀!于是这个使命就落在我这个老妈身上了。我特地看了店家的引见,看了食材配料,不就是2片蛋糕里夹层芋泥慕斯,里面再加点真芋头粒么!家里食材都有,那就脱手做吧!说实话这款蛋糕卖相太一般了,真的俭朴抵家了,路过真的会错过,可是尝过味道后就不会健忘,好吃抵家了!

  《芋头蛋糕》一、蛋糕胚:主料:低粉40克、玉米油40克、鸡蛋4个、砂糖40克、牛奶40克;

  做法:1、预备好的不锈钢盆中插手牛奶和玉米油,搅拌平均;2、接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌平均;3、提前把鸡蛋的卵白、蛋黄分手后,把蛋黄插手面糊中翻拌拌匀;4、卵白平分3次放入砂糖,把卵白打发到湿性发泡即可;5、用刮刀舀出1/3卵白霜加到蛋黄面糊中,翻拌平均;6、再把适才拌好的面糊从头倒回到剩下的卵白霜盆中;7、继续翻拌平均;8、烤盘铺油纸,把拌好的蛋糕糊倒入烤盘,轻震出气泡;9、烤箱事先预热,中层165度烤25分钟摆布,半途盖上锡纸;

  二、芋泥慕斯:主料:芋泥150克、牛奶50克、砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油150克、细砂糖15克

  做法:1、牛奶加热后,插手20克砂糖和提前泡软的吉利丁片;2、淡奶油插手15克砂糖打发至有较着纹理;3、把预备好的芋泥、牛奶吉利丁糊插手到淡奶油里;4、搅拌平均成芋泥慕斯糊

  三、真芋头蛋糕:主料:蛋糕胚、芋泥慕斯、蜜芋头块

  做法:1、把蛋糕胚切成慕斯圈大小的小块;2、慕斯圈提前用锡纸包住底部;3、先垫上一片蛋糕胚,再倒入芋泥慕斯糊;4、再放入适量蜜芋头块;5、再放上一片蛋糕胚,放入冰箱冷藏留宿;6、把蛋糕边缘用热毛巾捂一下即可脱模;7、切片即可食用;

  麦妈提示:这款蛋糕我是本人揣摩的,我是买了罐装的蜜芋头,来打成芋头泥加到淡奶油里的,芋头块我偷懒了,该当稍微切小点,感受太大了。我的吉利丁片加的少,所以慕斯定型不是很都雅,可是如许的味道更接近奶油蛋糕的口感,我家女儿喜好这种的,所以若是你要都雅就多加点吉利丁

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