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核桃饼的做法_核桃饼怎么做_美食杰

时间:2019-08-23 00:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  核桃中的磷脂,对脑神经有优良保健感化。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉软化的功能,还含有钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体不...

  小麦粉(尺度粉)300克、核桃仁适量、红糖适量

  开水适量、冷水适量、油适量

  面粉加开水烫一半,另一半用冷水,搅拌成疙瘩无干粉的形态,用手揉成软硬合适的面团,盖保鲜膜醒20分钟

  醒面的时候把核桃仁烤香,没有烤箱能够用炒锅炒,烤香的核桃仁能捻掉皮的就去掉,这层皮其实很养分,不去更好,可是小孩子比力挑剔,说味道发苦,那就去掉

  装入保鲜袋内口封住,用擀面棍敲碎,擀碎。用料理机研磨也行,核桃碎里插手适量红糖

  拌匀,面团分成若干等份,按扁擀成包子皮,包入适量馅儿

  像包包子一样包严实,收口处多余的面疙瘩要揪下来,如许就不会有一面饼皮出格厚了。接口朝下按扁,悄悄擀成薄一点的饼子,留意不要用力太大

  不粘锅放少许油,放入饼子煎至两面金黄即可。这种薄饼很容易熟,火不要太小,不然很容易流失水份变得又干又硬