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香蕉饼干及其制备方法pdf

时间:2019-08-10 10:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  人类糊口必需

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  化学;冶金

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  固定建筑物

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  焙烤;制造或处置面团的设备;焙烤用面团 〔1,8〕

  香蕉饼干及其制备方式.pdf

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  10申请发布号CN102461628A43申请发布日20120523CN102461628ACN102461628A21申请号申请日20101119A21D13/08200601A21D2/3620060171申请人南通金地盘绿色食物无限公司地址226600江苏省南通市海安县开辟区西蒙路8号72发现人朱长满74专利代办署理机构南京众联专利代办署理无限公司32206代办署理人卢霞54发现名称香蕉饼干及其制备方式57摘要本发现供给了一种香蕉饼干,包罗下列成份黄油90115份,黄砂糖6575份,蛋4555份,香蕉泥165170份,中粉130140份,苏打0515份,燕麦片1020份,核桃6080份,水适量。本发现的香蕉饼干具有如下长处1、为粗纤维、低糖的食物,养分保健;2、可以或许持久存放,不易变质;3、以饼干的形式制成的食物可以或许进行规模化出产,并可以或许普遍畅通,推进了人们对香蕉的养分操纵。51INTCL权力要求书1页仿单2页19中华人民共和国国度学问产权局12发现专利申请权力要求书1页仿单2页1/1页21香蕉饼干,其特征在于,包罗下列成份黄油90115份,黄砂糖6575份,蛋4555份,香蕉泥165170份,中粉130140份,苏打0515份,燕麦片1020份,核桃6080份,水适量。2按照权力要求1所述的香蕉饼干,其特征在于,包罗下列成份黄油100份,黄砂糖70份,蛋50份,香蕉泥160份,中粉135份,苏打1份,燕麦片14份,核桃70份,水适量。3香蕉饼干的制备方式,其特征在于,包罗下列步调1)调粉将核桃烘干破坏,香蕉制成泥状,与其他原料充实混匀成面团;2)成型将调好的面团进行挤压成型;3)烘烤在170℃烘烤1015MIN;4)冷却包装。权力要求书CN102461628A1/2页3香蕉饼干及其制备方式手艺范畴0001本发现涉及一种饼干,具体地说,涉及一种香蕉饼干及其制备方式,属于食物加工手艺范畴。布景手艺0002香蕉是人们喜爱的生果之一,欧洲人因它能解除忧伤而称它为“欢愉生果”,并且香蕉仍是女孩子们宠爱的减肥佳果。香蕉又被称为“聪慧之果”,传说是由于佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得聪慧。香蕉养分高、热量低,含有称为“聪慧之盐”的磷,又有丰硕的卵白质、糖、钾、维生素A和C,同时炊事纤维也多,是相当好的养分食物。香蕉具有下列养分功能1香蕉含有大量糖类物质及其他养分成分,可果腹、弥补养分及能量;2香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可医治热病烦渴等症;3香蕉能缓和胃酸的刺激,庇护胃黏膜;4香蕉中含血管严重素转化酶抑止物质,能够抑止血压的升高;5香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑止感化,可消炎解毒;6香蕉中大量的碳水化合物、炊事纤维等能够防癌抗癌。0003虽然香蕉属于很好的食材,可是因为存放、畅通等各种问题,一段时间当前凡是会变质,影响了对它的养分接收和操纵。发现内容0004本发现的目标降服现有手艺的不足之处,供给一种可以或许持久存放而且便于人们充实接管的香蕉饼干及其制备方式。0005本发现的香蕉饼干包罗下列成份黄油90115份,黄砂糖6575份,蛋4555份,香蕉泥165170份,中粉130140份,苏打0515份,燕麦片1020份,核桃6080份,水适量。0006优选地,本发现的香蕉饼干包罗下列成份黄油100份,黄砂糖70份,蛋50份,香蕉泥160份,中粉135份,苏打1份,燕麦片14份,核桃70份,水适量。0007本发现的香蕉饼干的制备方式包罗下列步调1)调粉将核桃烘干破坏,香蕉制成泥状,与其他原料充实混匀成面团;2)成型将调好的面团进行挤压成型;3)烘烤在170℃烘烤1015MIN;4)冷却包装。0008本发现的香蕉饼干具有如下长处1、为粗纤维、低糖的食物,养分保健;2、可以或许持久存放,不易变质;3、以饼干的形式制成的食物可以或许进行规模化出产,并可以或许普遍畅通,推进了人们对香蕉的养分操纵。仿单CN102461628A2/2页4具体实施体例0009下面连系具体实施体例来对本发现做进一步地细致申明。0010实施例1本实施例的香蕉饼干包罗下列组分黄油100KG,黄砂糖70KG,蛋50KG,香蕉泥160KG,中粉135KG,苏打1KG,燕麦片14KG,核桃70KG,水适量。0011其制备方式如下1)调粉将核桃烘干破坏,香蕉制成泥状,与其他原料充实混匀成面团;2)成型将调好的面团进行挤压成型;3)烘烤在170℃烘烤1015MIN;4)冷却包装。0012实施例2本实施例的香蕉饼干包罗下列组分黄油90KG,黄砂糖65KG,蛋45KG,香蕉泥165KG,中粉130KG,苏打05KG,燕麦片10KG,核桃60KG,水适量。0013其制备方式与实施例1不异。0014实施例3本实施例的香蕉饼干包罗下列组分黄油115KG,黄砂糖75KG,蛋55KG,香蕉泥170KG,中粉140KG,苏打15KG,燕麦片20KG,核桃80KG,水适量。0015其制备方式与实施例1不异。仿单CN102461628A

  申请专利号:

  发现专利申请发布后的视为撤回公开

  本发现供给了一种香蕉饼干,包罗下列成份:黄油90-115份,黄砂糖65-75份,蛋45-55份,香蕉泥165-170份,中粉130-140份,苏打0.5-1.5份,燕麦片10-20份,核桃60-80份,水适量。本发现的香蕉饼干具有如下长处:1、为粗纤维、低糖的食物,养分保健;2、可以或许持久存放,不易变质;3、以饼干的形式制成的食物可以或许进行规模化出产,并可以或许普遍畅通,推进了人们对香蕉的养分操纵。

  2: 按照权力要求 1 所述的香蕉饼干, 其特征在于, 包罗下列成份 : 黄油 100 份, 黄砂糖 70 份, 蛋 50 份, 香蕉泥 160 份, 中粉 135 份, 苏打 1 份, 燕麦片 14 份, 核桃 70 份, 水适量。

  3: 香蕉饼干的制备方式, 其特征在于, 包罗下列步调 : 1) 调粉 : 将核桃烘干破坏, 香蕉制成泥状, 与其他原料充实混匀成面团 ; 2) 成型 : 将调好的面团进行挤压成型 ; 3) 烘烤 : 在 170℃烘烤 10-15min ; 4) 冷却包装。

  香蕉饼干及其制备方式

  【手艺范畴】

  本发现涉及一种饼干, 具体地说, 涉及一种香蕉饼干及其制备方式, 属于食物加 工手艺范畴。布景手艺

  香蕉是人们喜爱的生果之一, 欧洲人因它能解除忧伤而称它为 “欢愉生果” , 并且 香蕉仍是女孩子们宠爱的减肥佳果。香蕉又被称为 “聪慧之果” , 传说是由于佛祖释迦牟尼 吃了香蕉而获得聪慧。香蕉养分高、 热量低, 含有称为 “聪慧之盐” 的磷, 又有丰硕的卵白 质、 糖、 钾、 维生素 A 和 C, 同时炊事纤维也多, 是相当好的养分食物。 香蕉具有下列养分功 能: 1. 香蕉含有大量糖类物质及其他养分成分, 可果腹、 弥补养分及能量 ; 2. 香蕉性寒能 清肠热, 味甘能润肠通便, 可医治热病烦渴等症 ; 3. 香蕉能缓和胃酸的刺激, 庇护胃黏膜 ; 4. 香蕉中含血管严重素转化酶抑止物质, 能够抑止血压的升高 ; 5. 香蕉果肉甲醇提取物 对细菌、 真菌有抑止感化, 可消炎解毒 ; 6. 香蕉中大量的碳水化合物、 炊事纤维等能够防癌 抗癌。

  虽然香蕉属于很好的食材, 可是因为存放、 畅通等各种问题, 一段时间当前凡是会 变质, 影响了对它的养分接收和操纵。 发现内容

  本发现的目标降服现有手艺的不足之处, 供给一种可以或许持久存放而且便于人们充 分接管的香蕉饼干及其制备方式。

  优选地, 本发现的香蕉饼干包罗下列成份 : 黄油 100 份, 黄砂糖 70 份, 蛋 50 份, 香蕉泥 160 份, 中粉 135 份, 苏打 1 份, 燕麦片 14 份, 核桃 70 份, 水适量。

  本发现的香蕉饼干的制备方式包罗下列步调 : 1) 调粉 : 将核桃烘干破坏, 香蕉制成泥状, 与其他原料充实混匀成面团 ; 2) 成型 : 将调好的面团进行挤压成型 ; 3) 烘烤 : 在 170℃烘烤 10-15min ; 4) 冷却包装。

  本发现的香蕉饼干具有如下长处 : 1、 为粗纤维、 低糖的食物, 养分保健 ; 2、 可以或许持久存放, 不易变质 ; 3、 以饼干的形式制成的食物可以或许进行规模化出产, 并可以或许普遍畅通, 推进了人们对香 蕉的养分操纵。具体实施体例

  下面连系具体实施体例来对本发现做进一步地细致申明。

  其制备方式如下 : 1) 调粉 : 将核桃烘干破坏, 香蕉制成泥状, 与其他原料充实混匀成面团 ; 2) 成型 : 将调好的面团进行挤压成型 ; 3) 烘烤 : 在 170℃烘烤 10-15min ; 4) 冷却包装。

  其制备方式与实施例 1 不异。

  其制备方式与实施例 1 不异。4

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