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每天3分钟:学做蛋糕去哪里学7天学会蛋糕原理很简单懂的人却很少

时间:2019-09-06 11:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:每天3分钟:学做蛋糕去哪里学,7天学会蛋糕,道理很简单,懂的人却很少

  每天3分钟:新手学做蛋糕去哪里学,7天学会蛋糕,道理很简单,懂的人却很少

  戚风蛋糕的口感是最让人迷恋的,细腻娇嫩的蛋糕老是令人不忍开口。

  出门买蛋糕 里边几多会有添加剂,本人在家做来吃 当然就是绝对健康无添加了,凡是对不老是下厨的伙伴来说,做蛋糕老是感觉是很深邃的工作,其实,只需当真按照步调走,几乎都能够完满成功,像我这款戚风小蛋糕的配方简单,没有添加剂,不外每次长的都高高的,真真是又都雅又好吃 。

  这款小纸杯蛋糕,吃起来很便利,想食的时候就能够随手拿走,不会脏手,不会随地掉蛋糕渣,成绩有点懒的我们。

  材料:鸡蛋4个,细砂糖50克,低筋面粉68克,玉米油40克,盐1克,牛奶72克,白醋几滴,芝麻适量

  1、鸡蛋蛋黄和蛋清分手,蛋黄中放入白砂糖,(蛋清放在清洁无油无水的容器中)

  2、搅拌平均,倒入牛奶

  3、完全搅拌平均,筛入低筋面粉

  再次搅拌平均

  5、卵白用用低速打至粗泡插手1/3细砂糖打发至全数消融,用中速打成细腻泡沫时插手1/2细砂糖继续打发,用高速打至呈现纹路时插手残剩的细砂糖继续打发至全数消融,直到打成湿性发泡,呈现小弯钩形态,这时候一边烤箱预热,上下火160度

  取三分之一卵白霜插手蛋黄液中,翻拌平均,再取三分之一卵白霜放入蛋黄液中

  7、用翻拌手法拌匀

  8、拌好的蛋黄糊倒入残剩的卵白霜中,翻拌平均

  9、12连模具内放入小纸杯,拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满,悄悄震几下,震出头具名糊里的气泡。撒上芝麻

  10、模具放入烤箱中层,上下火,160度,20分钟

  香馥馥的蛋糕,太好吃了。

  1、我这些材料用这个12连模具能够做24个小蛋糕;

  2、烤箱时间按照自家烤箱机能设定。

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