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自制奶油蛋糕卷的做法

时间:2019-08-25 07:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  全蛋 蛋黄 砂糖 称在一路

  用电动打蛋器快速搅拌打发

  打发至变白,面糊纹路清晰打发

  蛋清打发 分次插手砂糖打发

  打至干性发泡

  打好后 面粉先插手蛋黄部门拌匀(留意不克不及过多搅拌,不克不及让面粉起筋)

  先插手三分之一的打发卵白,充实的搅拌平均,随后插手残剩的卵白(此时

  是切拌法)搅拌平均 ,最初插手淡奶油夹杂。

  将面糊倒入烤盘中平均抹平

  放入烤箱 上火160 下火140(具体温度看各自烤箱的现实温度)15-20分钟

  将奶油平均的在蛋糕胚上

  用擀面杖将蛋糕卷起,放入冰箱冷藏30分钟摆布,就能够切了。

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  [随便吐槽]我第一次做,很成功,味道不错,嘻嘻

  [随便吐槽]里面有桃子丁 有一部门加了抹茶粉

  [提问求解]很多多少奶油会不会很腻

  [随便吐槽]我很喜好了哦,简单又好吃。。

  [随便吐槽]收了,回家做

  [随便吐槽]超创意,赞!

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